MENY - Vår 2026
Meny - Vår 2026
Smått
Bakad Potatis
rostad amandinepotatis | aioli | bravas sås | jamón serrano
115kr
SvampQuesadillas
krämig svamp | lök | gruyére | tortilla
95kr
Tartar 1/2
oxinanlår | chilikräm | sojamarinerad kål | wontonchips
165kr
Potatisvåffla
glacerat pinnekött | lingonsalsa | syrad lök | crème fraiche
155kr
Grillad Spetskål
spetskål | solrospesto | ostkräm | rökta mandlar
150kr
Sides
Pommes Frites + Dipp
65kr
Bakad Potatis
rostad potatis | aioli | bravas sås | jamón serrano
115kr
Mac & Cheese kroketter
aioli | prästost
80kr
1000 Layer Potato
vitlök | timjan | brynt smör | pecannötter
75kr
Grillad Spetskål
spetskål | solrospesto | ostkräm | rökta mandlar
150kr
Grönsallad
50kr
Brödservering
55kr
Ost & Chark
Tryffelsalami
persilja | rostade frön | parmigiano
90kr
Dagens Chark
90kr
Dagens Ostar
90kr
Nystekt bröd
nybakat bröd & knäcke
55kr
Tryffelchips
chips | créme fraiche | rödlök | tryffel
135kr
Marcona-mandlar / Nötmix / Oliver / Cornichons
Större
Tartar
oxinnanlår | chilikräm | rödlök | sojamarinerad kål | wontonchips | pommes frites
255kr
Back Ribs
ölglaserade kamben | kålsallad | koriander | jordnötter | pommes frites
275kr
Dagens Fångst
variation på rotselleri | selleri | bakad lök | smörad svampbuljong | parmesan rumble
325kr
Schnitzel på kalv
friterad potatis | chorizo | vintersallad | brysselkål | cafe de paris-smör
295kr
Rotselleri
variation på rotselleri | selleri | bakad lök | smörad svampbuljong | parmesan crumble | tryffel
230kr
Sandwiches
Svampmacka
säsongens svamp & kålmix | senapskräm | prästost | fänkål | hasselnötter | levainbröd
180kr
Steak Sandwich
vitlöksmarinerad hjortstek | tryffelmajonnäs | karamelliserad lök | rödvinsås | potatisströssel | tomat | levainbröd
195kr
Lyx högrevsburgare
högrev 180 g | potato bun | fikonkompott | gruyèremajonnäs | silverlök | jamón serrano
185kr
Pulled Pork
långbakad fläsk | refried beans | mexikansk rödlök | aji verde | soft baguette
190kr
Dessert
Cheesecake
baskisk ostkaka | björnbärskompott | havresmulor
95kr
Dagens Terte
fråga servitören om vårt utval
99kr
French Toast
sockerstekt brioche | kaffekaramell |
vit choklad & mascarponekräm | kakao
115kr
Brödpudding
amarettogel | grillad äpple glass | misokaramell
115kr
Petit Four
fråga servitören om vårt utval
35kr
Vegetariska & Veganska Alternativ
SvampQuesadillas
krämig svamp | lök | gruyére | tortilla
95kr
Bakad Potatis
rostad potatis | aioli | bravas sås
115kr
Grillad Spetskål
spetskål | solrospesto | ostkräm | rökta mandlar
150kr
Rotselleri
variation på rotselleri | selleri | bakad lök | smörad svampbuljong | parmesan crumble | tryffel
230kr
Svampmacka
säsongens svamp & kålmix | senapskräm | prästost | fänkål | hasselnötter | levainbröd
180kr
Pommes Frites + Dipp
65kr
Mac & Cheese kroketter
aioli | prästost
80kr
1000 Layer Potato
vitlök | timjan | brynt smör | pecannötter
75kr
Grönsallad
50kr
Brödservering
55kr
Dipp finns veganska, även cocktails samt viner.
Glutenfria Alternativ?
Utöver dom som naturligt är glutenfri så går alla "Sandwiches" att få glutenfria.